うつ海（早朝から開店、湯切りする『てぼ』のあるうどん屋さん）

AM6:00から食べられる『うつ海』

区切りお遍路で立ち寄った、AM6:00から開店している『うつ海』の紹介です．
この日はジャンボフェリーで夜中のAM1:00に神戸を出発し、早朝のAM5:15に到着する１便で高松入り．高松の港からも近く、AM6:00から営業しているので、到着後の朝うどんに最適なうどん屋さんになります．

手打『うつ海』

AM5:50ころにお店に到着すると・・・

すでに駐車に車が、、、さらに地元住民らしき人の行列が．
これは『間違いないお店』ですね．

『てぼ』という湯切りシステム

前の前の人『かけうどん中』→前の人『かけうどん中』→じゃあ、私も『かけ中』

うどんの玉ど～ん
そして、奥のこの不思議なシステムの前に誘導される・・・

はて？何をすればいいのか？？？
オロオロしていると、後ろの人に押し出され、見よう見真似で

なるほど～これが『てぼ』っていうやつですね

皆さん慣れているようで、めちゃくちゃ湯切りがうまい

さぬきの『中』は地方の『特盛』です

これも過去に何度も失敗していますが、前の人に合わせて『中』を注文すると・・・
ど～ん、地方の『特盛』クラスの量のうどんがでてきます．

安いので”あなご”もあると必ずとっちゃいます．

朝っぱらからこのボリューム．
これをやっちゃうと昼抜きでカロリー調整するしかないですね．