ざいごうどん本家わら家

四国お遍路84番の屋島寺に行く途中・・・『屋島神社』やと

あかん、あかん、お参りをはじめて84番目のお遍路んさん.神仏分離令の意味は分かっている.
私が行きたいのは『屋島寺』で『屋島神社』ではないと・・・

1巡目のお参りではスルーしましたが、2回目のお参りで屋島神社のすぐ横にある『ざいごうどん本家わら家』で食事を頂きました.

関東でも関西でも『さぬきうどん』といえばセルサービスですよね.四国お遍路で立ち寄ったうどん屋さんは全てセルフだったのですが、ここでは珍しく『ざいごうどん本家わら家』はミドルサービスのお店になります.

ミドルサービス？
・注文はレジ
・配膳は店員さんになります

私が犯した大失敗・・・

関西人のクセというか、ちょっといい感じのうどん屋さんだと”肉うどん”を選んでしまうという傾向があります.

やっちまった～、このお店でまず注文すべきは『釜揚げうどん』です.大量の生姜、ネギと共に、ありえないサイズの徳利に入った出だしが運ばれてきます.

この徳利に入った出だしは熱く、器に注ぐのも一苦労・・・これを片手で何気に注げるようになれば、このお店の”常連さん”の称号入りとなります.